Rady z tropů: Kiwi vám zajistí dlouhé mládí

3.  1.  2018 | Kateřina Hradová, Petra Nachtmanová

Kiwi už se stalo běžnou součástí jídelníčku i u nás. Většinou známe jen to zelené, není však jediné. Ochutnáte i plody jinak zbarvené?

Kiwi lepší než špenát

Nedávný průzkum prokázal, že kiwi předčí svými vlastnostmi nejen doporučovaný špenát, ale vůbec všechno ostatní ovoce a zeleninu. Konzumace jednoho kusu denně vám zaručí pokrytí doporučené dávky vitaminu C a část potřebného hořčíku a vitaminu E. Pravidelnou konzumací posílíte obranný systém těla, zlepšíte krevní tlak, získáte přírodní projímadlo a vyženete parazity z těla.

kiwi_2.jpg

Využijete ho při nadměrném krvácení, tuberkulóze, k ošetření zkažených zubů, ke snížení cholesterolu, ke zlepšení trávení či tělesného výkonu. Dále obsahuje vlákninu, draslík, vitaminy D, B1, B2 a A. Ale pozor, aby vše nebylo tak pozitivní – jeho konzumace může některým lidem způsobit i alergickou reakci.

První pomoc: proč kiwi neplodí První pomoc: proč kiwi neplodí

 

Kiwi prospívá i pokožce

Maska z plodů kiwi pomůže zlepšit stav dehydrované a slunečnímu záření dlouze vystavené pleti. Má hydratační a omlazovací schopnosti. Potlačí tvorbu vrásek, vypne kůži a zpomalí stárnutí. Jak postupovat? Nejprve si dobře vyčistěte obličej, krk a dekolt. Poté si na obličej naskládejte jednotlivá kolečka kiwi. Nechte působit a nakonec místa omyjte vlažnou vodou.

Podívejme se teď na další druhy tohoto ovoce:

kiwi_5.jpg

Gold kiwi: Pro ty, kdo mají rádi sladké

Zlaté kiwi se podobá tvarem i velikostí zelenému. Slupku má hladkou a dužinu žluté až zlatožluté barvy. Chutná dost sladce a je méně kyselejší než ostatní variety. Hodí se pro děti a lidi s žaludečními problémy. Pomáhá udržovat štíhlou linii. Obsahuje více vitaminu C než zelené kiwi a navíc dvojnásobek vitaminu E.

kiwi_zlaté.jpg

Červené kiwi: Sladké se prolíná s kyselým 

V Číně netroškaří: Existuje zde více než šedesát druhů kiwi, přičemž některé z nich se objevují v historii země. Vždyť již starodávní básníci je zmiňují ve svých dílech jako opravdovou chuťovou slast.

Ananasem nejen ku štíhlé linii Ananasem nejen ku štíhlé linii

Během roku 2007 se do Evropy začalo dovážet červené kiwi alias kiwi z Hongyangu, pocházející z čínské provincie Sicuani. Jde o druh s červenou barvou ve středu ovoce. Zvlášť atraktivní ho dělá sladkokyselá chuť. Obsahuje hodně vápníku, fosforu, hořčíku a různé vitaminy.

kiwi_červené.jpg

Jak jíst kiwi?

Každopádně je nejdříve omyjte a oloupejte. Plod můžete potom rozpůlit a dužinu vybrat lžičkou, případně jej nakrájet na kousky. Někdo zase vloží kiwi do kráječe na vejce a jí jednotlivé plátky.

kiwi_4.jpg

 

 

    Vyzkoušené tipy

  • Vybírejte plody kiwi dobře uzrálé, protože sladší nepodráždí žaludek;
  • doporučuje se dát kiwi do lednice a vyndat ho až deset minut před jídlem;

  • připravte si výborný koktejl z Gold kiwi společně s banánem, hrnkem pomerančového džusu a jogurtem;
  • je dobré smíchat si jogurt nebo kefír s kiwi;
  • kiwi je ideální ingredience k výrobě marmelády;
  • doporučují se jedno až dvě kiwi jako minimum ke snídani.

Mango nakažlivé chuti Mango nakažlivé chuti

Při vaření ztrácí vitamin C

Pokud budete kiwi vařit dvě hodiny na mírném ohni, připravíte ho o dvacet procent vitaminu C. Nejraději tedy volte konzumaci za čerstva. Dobře ho využijete do studených polévek, salátů, jogurtů, müsli, zmrzlin, dortů, koktejlů či sorbetů. Vyzkoušejte několik exotických receptů.

kiwi_3.jpg

Kiwi koktejl

750 g kiwi

1,5 l mléka

150 g tříštěného ledu

cukr podle chuti

Neoloupaná kiwi dobře omyjte, odkrojte oba tvrdší konce a zbytek ovoce nakrájejte na malé kousky. Do mixéru lijte po troškách mléko, přidávejte kiwi a roztříštěný led. Míchejte tak dlouho, až se koktejl dobře spojí a má bohatou pěnu. Podle chuti můžete dosladit cukrem. Rozdělte do sklenic a ozdobte dle své fantazie.

Jak pěstovat orchideje: poradna pro začínající pěstitele 5 Jak pěstovat orchideje: poradna pro začínající pěstitele 5

Kiwi koktejl s jablky

8 jablek Golden

24 kusů kiwi

šťáva ze 2 pomerančů

8 jahod

8 kousků kiwi na ozdobení – plátky nebo půlplátky

Kiwi omyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky. To samé učiňte s jablky. Ovoce vložte do mixéru a dobře je rozmělněte. Přidejte šťávu ze dvou pomerančů a znovu vše zamíchejte. Pak rozlijte do sklenic a ozdobte jahodou a kouskem kiwi.

Krůtí plátky s rýží a kiwi

250 g rýže

pepř, sůl

4 plátky krůtích prsou

kari koření

1 lžíce másla

4 kiwi

0,1 l bílého vína

8 lžic smetany

Uvařte rýži. Krůtí plátky lehce okořeňte solí, pepřem a kari a nakrájejte na jemné proužky. Na pánvičce rozehřejte máslo, na něm osmažte čtyři až osm minut maso a pak ho silně posypte kari kořením. Kiwi nakrájejte na kolečka, ta překrojte na několik dílků a vhoďte na pánev. Zalijte smetanou smíchanou s vínem a vše krátce povařte. Podávejte s rýží.

Zimní bylinkářství Zimní bylinkářství

Kuřecí salát s kiwi

2 lžíce oleje

několik lístků bazalky

200 g uvařené rýže

2 celerové natě

1 šálek smetany

4 plátky kuřecích prsou

šťáva z jednoho citronu

3 kiwi

1 lžíce medu

podle chuti paprika

100 g krémového sýra

sůl a pepř

2 zralá rajčata

½ sklenky bílého vína

Na oleji osmažte kuřecí plátky a dejte stranou. Rajčata oloupejte a vyndejte semínka, nakrájejte je na dílky. Oloupaná kiwi nakrájejte na kolečka. Připravte si zálivku v malém kastrůlku. Zahřejte v něm citronovou šťávu s medem a po rozpuštění přilijte víno.

Krátce povařte za stálého míchání a odstavte. Z masa udělejte centimetrové kostičky, vhoďte je do mísy a k nim přidejte rýži, nasekaný celer, popřípadě papriku na proužky. Přelijte vlažnou omáčkou. Podávejte ozdobené rajčaty, kiwi a bazalkovými lístky.

Vyzkoušejte netradiční listovou zeleninu Vyzkoušejte netradiční listovou zeleninu

Salát z kiwi a paprik

4 kiwi

2 zelené papriky

2 zralá rajčata

3 lžíce octa

půl lžíce hořčice

půl lžíce medu

snítka bazalky

zelená cibulová nať

olivový olej

pepř a sůl

Papriky omyjte, odstraňte semeník a blanky. Nakrájejte je na jemné proužky a osmahněte na trošce oleje doměkka. Omytá rajčata nakrájejte na kostičky, oloupaná kiwi na tenká kolečka. Všechny ingredience vložte do mísy a promíchejte.

Připravte si zálivku smícháním trochy oleje, octa, hořčice, medu, špetky soli a pepře a přelijte jí salát. Ozdobte nasekanou bazalkou a cibulovou natí. Někdy se vyplatí trochu kombinovat. Tento salát vám dodá plno vitaminů a směs nevšedních, ale lahodných chutí.

Proč zahradní rostliny v zimě hynou? Proč zahradní rostliny v zimě hynou?

Další článek »

Témata článku: Exotika, Zdraví, Užitečná zahrada, Úroda, Recepty, Paprika, Kiwi
Sdílet článek
Další mobilní weby